Angelica Zapata Malbec 2021

Produtor: Bodega Catena Zapata
País: Argentina
Região: Mendoza (Vale de Uco e Luján de Cuyo)
Safra: 2021
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uvas: Malbec
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 14% (aprox.)

Vinificação: Fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura, seguida de maceração prolongada para maior extração de cor, estrutura e complexidade aromática.

Maturação: Envelhecimento por cerca de 16 a 18 meses em barricas de carvalho francês, parte novas, o que confere maior profundidade, elegância e complexidade ao vinho.

Indicação Geográfica: Mendoza – com destaque para vinhedos de altitude localizados no Vale de Uco e Luján de Cuyo.

Descrição Sensorial

Visual: Vermelho rubi profundo com reflexos violáceos intensos e ótima limpidez.

Aromas: Intenso e complexo, com notas de frutas negras maduras como ameixa e amora, além de nuances florais de violeta, especiarias, chocolate, tabaco e delicados toques tostados provenientes do carvalho.

Paladar: Encorpado e elegante, com taninos firmes e bem integrados, ótima acidez que traz equilíbrio e frescor, boa concentração de fruta e final longo, persistente e sofisticado.

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, cortes nobres bovinos, massas com molhos intensos, pratos à base de cogumelos e queijos curados.

Temperatura de serviço

16 °C a 18 °C

Diferenciais

• Um dos rótulos mais emblemáticos da linha premium da Catena Zapata
• Elaborado a partir de vinhedos de altitude, que garantem maior concentração e elegância
• Vinho estruturado, complexo e com excelente equilíbrio entre fruta e madeira

Potencial de guarda

8 a 12 anos.